Siliconebakningspapir vs. vokspapir: Hvad er forskellen?

Når folk bager cookies eller laver aftener, bruger de ofte noget, der kaldes bakpapir. Bakpapir forhindrer også, at maden bliver fast i panden, så du nemt kan fjerne maden, når den er lavet. Bakpapir: Der er to slags, du kan bruge, silikonebakpapir og vokspapir. Vi forklarer de vigtige forskelle mellem de to typer bakpapir, så du ved, hvilket du skal bruge for en god køkkenoplevelse. Hvad er silikonebakpapir?

Denne type papir er unik, da det er beklædt med silicium. Siliciet gør papiret glat, så mad ikke bliver ved med at sætte sig, når du bagrer. Desuden er det varmebestandigt, så du kan bruge det i varme omgivelser uden at skade det. Derfor er silicietbakpapir godt til at bagre kakker, kager eller anden lækkert mad.

Hvad er vokspapir?

Nå, så kommer vokspapiret. Voksbehandlet papir viser en ikke-klistrende overflade. Endvidere vil fødevarer ikke blive ved med at sætte sig på det. Nå, der er nogle undtagelser; vokspapir har ikke samme varmebestandighed som silicietbaserede bakpapirer. For eksempel vil brug af sådant vokspapir i ovn eller mikrobølgeovn resultere i skader op til smeltning og blive ineffektivt.

Silicietbakpapir vs. vokspapir: Hvilket holder længst?

Hvad angår, hvor længe disse papirer varer, vinder silikonbakpapir. Og det er meget tøffere med større modstand mod at rive og slå i stykker end vokspapir. Den styrke det giver bagning og kokkeni er, hvad der betyder, at det kan klare al den blandning, udbredelse og løftning, der foregår i køkkenet. Vokspapir rivner for let, og især når det bliver opvarmet. Derfor er det mindre pålideligt til bagning.

Så, hvorfor er silikonbakpapir bedre.

Hvilke er så nogle af de bedste fordele ved silikonbakpapir? Foran alt er dette fuldt ovnsikkert op til højst 450 grader Fahrenheit. Dette ville være højst væsentligt for bagvarede varer som cookies, kager og endda andre dessertsvarer, der skal bages ved høj temperatur. På den anden side er vokspapir kun ovnsikkert ved temperature på omkring 350 grader Fahrenheit; derfor bliver dets brug ganske begrænset.

Udover dets varmebestandighed kan silikonbakpapir bruges til enhver slags ting. Det kan bruges til at bagge, koge, fryse og opvarme i mikrobølgeovn. Det er et multitøj i køkkenet! Vokselpapir, som nævnt tidligere, er ikke sikker at bruge i mikrobølgeovn og må aldrig placeres derinde, da det muligvis kan tage brand og det kunne være farligt.

Hvordan man vælger mellem silikon- og vokselbakpapir

Når det gælder om silikonbakpapir mod vokselpapir, afhænger alt af din planlagte anvendelse! Hvis du skal bagge cookies, kager eller andre desserts, der kræver høj varme, er silikonbakpapir helt sikkert den bedre valg. Det er mere robust, mere fleksibelt og kan håndtere varme langt bedre end vokselpapir.

Hvis du kun vil pakke bagte kager og andre godninger for at sætte dem i køleskabet eller fryseren, er måske vokselpapir fint, men pas på: den voksel kan nogen gange klæbe til din mad, og måske vil du ikke have at spise noget, der er blevet klemt på det øjeblik.

Er Voks Papir Bageblade Sikker at Bruge?

Måske anses det for at være en sikker valgmulighed til bagning og fødevarer indpakning, men voks papir har faktisk nogle ulemper bag det, som du ikke ville tænke på! Voksen på papiret kan smelte, og endda tændes, hvis det rører en åben flammer. Dette kan skabe en meget farlig fare, især når du bruger det i ovnen eller på kogebordet.

På den anden side er silikon bakningspapir meget sikrere at bruge. Det er varmebestandigt, og derfor bryder det sig ikke om de høje temperaturer. Desuden er det ikketoxisk, så du og din familie er sikre. Det vil heller ikke gå i brand, hvilket er en meget bedre kvalitet til bagning og kokken.

I konklusion kan begge muligheder bruges til at bagne og koge uden at det klæbes, men hvis du skal have din bedste chance, så ligger muligheden hos silikonbakpapir. Der er mere styrke og fleksibilitet i vokspapir, men vigtigere end det er, at det er meget sikrere at bruge på køkkenet. Prøv at bruge det sammen med silikonbakpapir for at sikre dig den bedste mulige oplevelse ved at bagne og koge - og du vil umiddelbart kunne se forskellen!