Svømmefast og kogebrev papir kan ikke lyde som det mest spændende, jeg ved det, men de er meget nyttige når det gælder bagning & kokning! Disse fantastiske papirer forhindrer, at din mad bliver fast i pande, gør oprensning lettere og holder endda friskhed i. Her er et dybere blik på, hvad disse papirer er, hvordan de fungerer og bliver din partner-i-våben indenfor køkkenet.
Har du nogensinde lagt en fortræffelig kage eller cookies i ovnen kun for at ruine den ved at lade det meste af det blive i din pand og derefter skulle skrabe det ud? Her redtede oliebestandig papir dagen for mig! Papiret er særligt behandlet til brug med fedt, varme og fugt. Brug folien til at linje kakeformer og muffinsformål, uanset om du har brug for det til bagning — dit madvarer vil glide lige ud! Det er også meget stærkt, så det vil ikke rive eller bryde nemt som andet papir, når du prøver at overføre din mad. Og det gør det muligt for dig at have en type mel, der er så stærk og kan tilpasses næsten enhver slags bag- eller kokkesituation.
Men vent, der er endnu mere! Fettetæt papir bruges ikke kun til at bake. Det kan også bruges i mikrobølgeovnen til at varme din mad uden at lave alt for meget rådighed. Ikke kun indpakninger; det er også perfekt til sandwitches og andre mellemretter. Men hvad du måske ikke ved, er at det også KAN DOBBLE som gaveindpakningsværktøj på den mest visuelt imponerende måde. Linje dine køkkenlade med fettetæt papir, hvis du har noget der skal rengøres. Parcheminpapir kan gøre så meget i dit køkkenliv og meget mere!
Først og fremmest: Pergamentspapir. Pergamentspapir er næsten det samme som fedtbeskyttende papir, men har en anden coating på. I stedet for at være vokset, er pergamentspapiret beklædt med silicium, så det bliver ikke mere klæbende eller mindre afslidende og derfor mere afslidende i forhold til fedtbeskyttende papir. Geniagtigt!) Dette betyder, at når du bruger pergamentspapir, bliver din mad mindre klæbende til det. Pergamentspapir kan også holde ud over høje varme og er perfekt til at linje bakeblade og pande, samt at pakke fødevarer, du har tænkt dig at lave eller opvarme senere. Fedtbeskyttende og pergamentspapir kan begge findes i ark eller rulleform, så størrelserne passer til forskellige brug.
Pergamentpung: Form pergamentspapir til en kegle, og du har en nem måde at dryppe smeltet chokolade eller andre ingredienser over dine cookies. De er virkelig så smukke, at du kan lave dine godbits og bare sætte dem ud.
Sidst, men ikke mindst, bruger mange mennesker bakkepapir som et værktøj til madforberedelse. I beholder kan du bruge bakkepapir til at adskille forskellige fødevarer fra hinanden, så de ikke bliver klemt eller blandet sammen. For eksempel kunne du ønske at lægge nogle lag af bakkepapir mellem skiver af ost eller bruge det som en barriere mellem krydderkager og rå grøntsager ved siden af dips. Bakkepapir fungerer fantastisk til at pakke disse sandwitches eller andre fødevarer, så de forbliver friske og ikke bliver knust i din frokostpose.
Når du laver en stor portion af noget, såsom stegegrillede grøntsager, skal du linje din bagemad med bakkepapir. Dette hjælper med at holde grøntsagerne fra at klæbe fast og gør det meget nemt at rengøre efterpå. Bare løft bakkepapiret op, og du vil ikke have en tidskrævende vask af bagemadden!