Papír odolný vůči tuku a pergamenový papír se možná nezdají být nejvíce vzrušující, já vím, ale jsou velmi užitečné při pečení a vaření! Tyto úžasné papíry zabrání tomu, aby se vaše jídlo lepilo na pánve, usnadní úklid a dokonce i zachovají čerstvost. Zde je podrobnější pohled na to, co tyto papíry jsou, jak fungují a jak se mohou stát vaším společníkem v kuchyni.
Někdy jste kdy pekl nějaký úžasný koláč nebo sušenky, jen aby to šlo zle proto, že jste nechal většinu směsi v plechovce a musel jste ji odtamtud drhnout? Tady mě papír odolný proti tuku zachránil! Papír je speciálně potažený pro použití s tukem, teplem a vlhkostí. Použijte folii na vylévací formy na chleba a muffiny, ať už je potřeba nebo není pro vaření — vaše jídlo se bude snadno odvíjet! Je také velmi pevný, takže se neroztrhne nebo neporuší snadno jako jiný papír, když přenášíte své jídlo. A umožňuje vám mít druh mouky, která je tak silná, a schopná se přizpůsobit skoro jakémukoli scénáři vaření nebo pečení.
Ale počkejte, ještě víc! Smožný papír slouží nejen k pečení. Můžete jej také použít ve mikrovlnce na zahřátí vaší jídla bez vytváření toho všeho nepořádku. Nepoužívá se jen na balení; je dokonalý pro sendviče a další převky. Co ale nemusíte vědět, je, že se dá také použít jako dárkové balicí materiál velmi vizuálně přitažlivým způsobem. Vložte si ho do kuchyňských zásuvek, pokud tam máte něco, co potřebuje úklid. Parcheminový papír může udělat tolik v kuchyni i mimo ni!
Nejprve: pánev na pečení. Pánev na pečení je téměř stejná jako tukově nepropustný papír, ale má na sobě jiné potahy. Místo voskového je pánev na pečení potažena silikony, takže nemůže být žádná lepší nebo méně lepkavá a proto zní srovnatelněji s tukově nepropustným papírem. Geje!) To znamená, že když použijete papír na pečení, vaše jídlo se k němu méně přilepí. Papír na pečení vydrží i vysoké teploty a je dokonalý pro vylití pekařských plechů a hrnců, stejně jako pro balení jídla, které chcete uvařit nebo znovu zahřát později. Tukově nepropustný a papír na pečení lze nalézt jak v listech, tak v rolkách, takže velikosti budou odpovídat různým účelům.
Papírové pytlíky: Pokud tvarujete papír na pečení do kužele, máte jednoduchý způsob, jak polévat rozmeltěnou čokoládou nebo dalšími ingredienty na vaše koláče. Jsou opravdu tak krásné, že můžete udělat své pochoutky a prostě je vystavit.
Naposledy, mnoho lidí používá kuchyňský papír jako nástroj pro přípravu jídla. V nádobách použijte kuchyňský papír k oddělení různých druhů jídla od sebe, aby se nespojovala nebo nemíchala. Například můžete vložit vrstvu kuchyňského papíru mezi plátky sýra nebo ho použít jako bariéru mezi krupci a syrovými zeleninami u talíře s omáčkami. Kuchyňský papír je skvělý na balení sendvičů či jiného jídla, aby zůstalo čerstvé a nebylo zmáčknuté ve vaší obědové tašce.
Když připravujete velkou dávku něčeho, jako jsou pečené zeleniny, vyložte pekařský papír na pekařské plech. To zabrání tomu, aby se zeleniny lepily, a usnadní to úklid. Stačí prostě vytáhnout pekařský papír a pekařské plech nebude špinavé!