Pekárenský papír a pergamenový papír jsou věci, o kterých jste možná slyšeli dříve. Oba nesporně slouží jako užitečné nástroje v kuchyni, usnadňujíce pečení. Možná jste se i zeptali sami sebe, zda jsou to stejné věci, nebo jestli jsou různé. Krátká odpověď je, že jsou podobné několika způsoby, ale nejsou synonymní. Mohou vám pomoci přivést vaše pekařské dobrodružství na úplně novou úroveň – takže se pustme do toho, co jsou a jak pomáhají!
Pekárenský papír je tenký, plochý list papíru, který má na jedné nebo obou stranách sílikonovou vrstvu. Díky této sílikonové nátěru má nepřilnavou povrch, který brání tomu, aby se potraviny při pečení k němu přilepily. To je opravdu užitečné, protože vám pomáhá sundat vaše pečivo z podnose nebo pánevky bez toho, abyste je poškodili. Naopak je pergamenový papír druhem pekařského papíru, který je zaobalen sírovou kyselinou. Toto zaobalení činí pergamenový papír odolným vůči vodě a také mu dodává nepřilnavou vlastnost. Oba tyto typy papíru mohou pomoci při pečení, ale mají různé vlastnosti.
Papír na balení sendvičů a sušenek: Sendviče a sušenky můžete zabalené do pekařského papíru poslat do školních obědů nebo na piknik. Toto nejen udržuje potraviny čerstvé, ale také umožňuje snadné jedzení bez jakéhokoli nepořádku. Můžete zakrýt své nejoblíbenější sendviče nebo organické produkty a budou zůstat příjemné a čerstvé až do chvíle, kdy je budete chtít sníst!
Čokoláda má vůni — Ukládání čokolády — Čokoláda může absorbovat vůně z místnosti, což změní chuť vaší čokolády! Toto můžete předcházet tím, že si čokoládu zabalíte do nějakého pekařského papíru předtím, než ji dát do lednice. To udrží chuť vaší čokolády a zabrání jí v tom, aby pohlcovala chuť jiných jídel.
Odstraňování vosku z povrchů — Pokud náhodou dostanete vosk na oblečení, koberce nebo nábytek, nezpanikujte! Pekařský papír může pomoci ho odstranit. Stačí položit list pekařského papíru přes vosk a přejít žhavou v prstenci na malé teplotě. Teplý vosk se rozpustí a spojí se s pekařským papírem, který tak udrží vaše povrchy čisté.
Při pečení můžete použít jak kuchyňský papír, tak i pergamín. Nicméně, mnoho pekařů dává přednost pergamínovému papíru před všemi ostatními typy pekařských podkladů. Důvodem je skutečnost, že pergamínový papír je silnější a odolnější vůči vyšším teplotám než běžný kuchyňský papír. Ideální pro úkoly jako vylévání koláčových form, péčí chleba nebo pečení zeleniny. To dělá pergamínový papír méně specializovaným, takže ho můžete využít pro široké spektrum pekařských projektů.
Kuchyňský papír je jednou z nezbytných věcí na kuchyni, aby se potraviny nepromazaly do pekařských táců, forem či mís. Pokud je potravina připečena na formu, může zapálit a stát se velmi obtížná k odstranění, což může zkazit vaše jídlo. Navíc kuchyňský papír rovnoměrně rozděluje teplo, čímž umožňuje potravinám se správně uvařit bez sušených oblastí a spálených okrajů.
Guanghe, a professional factory of silicone coated baking parchment paper in China! We are approved by FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB etc.
Číslo 10 Longyin Road, průmyslová zóna Chengnan, Longyou, Quzhou, Čína.
Všechna práva vyhrazena. Copyright © Zhejiang Guanghe New Materials Co., Ltd.- Blog -Zásady ochrany osobních údajů
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
