Pečicí papír a pergamen jsou věci, o kterých jste už možná slyšeli. Obojí nepochybně slouží jako užitečné nástroje v kuchyni, což značně usnadňuje pečení. Možná jste si dokonce položili otázku, zda jsou stejné, nebo zda se liší. Krátká odpověď je, že jsou si v některých ohledech podobné, ale nejsou synonyma. Mohou vám pomoci posunout vaše dobrodružství v pečení na zcela novou úroveň – pojďme se tedy ponořit do toho, co to jsou a jak pomáhají!
Pečicí papír je tenký, plochý list papíru, který má na jedné straně, jedné nebo obou stranách silikonovou vrstvu. Díky tomuto silikonovému potahu má nepřilnavý povrch, který zabraňuje přichycení potravin během pečení. To je opravdu užitečné, protože vám to pomůže sundat pečivo z plechu nebo pánve, aniž by se zkazilo. Naopak pergamenový papír je druh pečícího papíru, který je ošetřen kyselinou sírovou. Díky této úpravě je pergamenový papír odolný vůči vodě a také propůjčuje nepřilnavost. Oba tyto papíry vám mohou pomoci při pečení, ale s odlišnými vlastnostmi.
Balicí papír na sendviče a svačiny: Sendviče a svačiny můžete zabalit do pečícího papíru a zabalit je na školní obědy nebo na piknik. Potraviny tak zůstanou nejen čerstvé, ale také se snadno sní bez nepořádku. Můžete zakrýt své nejočekávanější sendviče nebo bioprodukt a zůstane to příjemné a nové, dokud nebudete muset jíst!
Čokoláda má zápach — Skladování čokolády — Čokoláda dokáže pohltit pachy v místnosti, což změní chuť vaší čokolády! Tomu můžete zabránit tím, že čokoládu před vložením do chladničky zabalíte do pečícího papíru. To zachová chuť vaší čokolády a zabrání tomu, aby absorbovala jakékoli chutě z jiných potravin.
Odstranění vosku z povrchů — Pokud ho náhodou voskem nanesete na oblečení, koberec nebo nábytek, proč panikařit! Pečicí papír může pomoci při jeho uvolnění. Jednoduše řečeno, na vosk položte list pečicího papíru a zažehlete na mírném ohni. Horký vosk rozpustí a ten se spojí s připravovaným papírem, takže vaše povrchy budou uklizené.
Při pečení můžete použít jak pečicí papír, tak pečící papír. To znamená, že mnoho pekařů v podstatě překrývá pergamenový papír přes všechny ostatní plechy na pečení. Je to dáno tím, že pečicí papír je silnější a odolnější vůči vyšším teplotám než běžný pečicí papír. Ideální pro úkoly, jako je obložení dortových forem, pečení chleba nebo opékání zeleniny. Díky tomu je pergamenový papír méně specifický, takže jej můžete použít pro širokou škálu pečení.
Pečicí papír je jednou z nepostradatelných věcí v kuchyni, aby se jídlo nepřilepilo na plechy, pánve nebo misky. Pokud se peče na pánvi, může se připálit a může být velmi obtížné sesednout a zničit váš pokrm. A nejen to, pečicí papír také rovnoměrně distribuuje teplo, a umožňuje tak správné propečení jídla bez zaschlých míst a spálených okrajů.
Guanghe, profesionální továrna na silikonem potažený pečicí papír v Číně! Jsme schváleni FSSC22000, BRC, BSCI, ISO9001, KOSHER, FDA, LFGB atd.
č. 10 Longyin Road, Chengnan Industrial Park, Longyou, Quzhou, Čína.
Copyright © Zhejiang Guanghe New Materials Co., Ltd. Všechna práva vyhrazena- Blog- Zásady Ochrany Soukromí
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NE
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
AF
HY
KA
KK
UZ
