Когато хората пекат бисквитки или готвят вечери, те обикновено използват нещо, наречено пергаментова хартия. Пергаментовата хартия също предотвратява залепването на храната по тигана, така че можете да извадите храната лесно, след като е приготвена. Пергаментова хартия: Има два вида, които можете да използвате, силиконова пергаментова хартия и восъчна хартия. Разбиваме важните разлики между два вида пергаментова хартия, за да знаете коя да използвате за страхотно готварско изживяване. Какво е силиконова пергаментова хартия?
Този вид хартия е уникална, тъй като е покрита със силикон. Силиконът прави хартията хлъзгава, така че храната да не залепва по нея, когато печете. Освен това е устойчив на топлина, така че можете да го използвате на горещи места, без да го повредите. Следователно силиконовата хартия за печене е добра за печене на бисквитки, сладкиши или друга вкусна храна.
Какво е восъчна хартия?
Е, тогава идва восъчната хартия. Хартията с восъчно покритие показва незалепваща повърхност. Освен това хранителните продукти няма да се придържат към това. Е, все пак има някои изключения; восъчната хартия няма устойчивостта на пергаментните хартии на основата на силиций към топлина. Например, използването на такъв восък във фурна или микровълнова фурна води до увреждане до разтопяване и става неефективно.
Силиконов пергамент срещу восъчна хартия: кой живее по-дълго?
Що се отнася до издръжливостта на тези хартии, силиконовата пергаментова хартия взема наградата. И е много по-здрава, с по-голяма устойчивост на разкъсване и разкъсване от восъчната хартия. Силата, която дава на печенето и готвенето, е това, което означава, че може да издържи цялото смесване, разстилане и повдигане, което се случва в кухнята. Восъчната хартия се къса твърде лесно, особено при нагряване. Поради това е по-малко надежден за печене.
И така, защо силиконовата пергаментова хартия е по-добра.
Какви тогава са едни от най-добрите предимства на силиконовата хартия за пергамент? Първо и най-важно, този е напълно безопасен за фурна до 450 градуса по Фаренхайт. Това би било изключително важно за печени продукти като бисквитки, торти и дори други десертни продукти, които трябва да се пекат при високи температури. От друга страна, восъчната хартия става безопасна за пещ само при температури около 350 градуса по Фаренхайт; следователно използването му става доста ограничено.
Освен топлоустойчивостта си, силиконовата пергаментова хартия може да се използва за всякакви неща. Може да се използва и за печене, готвене, замразяване и микровълнова печка. Това е многофункционален инструмент в кухнята! Восъчната хартия, както споменахме по-рано, не е безопасна за микровълнова фурна и никога не трябва да се поставя в микровълнова фурна, тъй като може потенциално да се запали и това може да бъде опасно.
Как да избирате между силиконова и восъчна пергаментна хартия
Когато става въпрос за силиконова пергаментова хартия срещу восъчна хартия, всичко зависи от предназначението ви! Ако ще печете бисквити, торти или други десерти, които изискват висока температура, тогава силиконовата пергаментова хартия е определено по-добрият вариант. Той е по-здрав, по-универсален и може да понесе топлината много по-добре от восъчната хартия.
Ако искате да опаковате само изпечени сладкиши и други лакомства за охлаждане или замразяване, тогава може би восъчната хартия е подходяща, но внимавайте: този восък понякога може да полепне по храната ви и може би няма да искате да ядете нищо, което е залепнало в този момент .
Безопасни ли са за използване листовете за печене с восъчна хартия?
Може би смятана за безопасен избор за печене и опаковане на храни, восъчната хартия всъщност има някои недостатъци зад себе си, за които не бихте се сетили! Восъчното покритие върху хартията може да се стопи и дори да се запали, ако се докосне до открит пламък. Това може да представлява много опасна опасност, особено когато го използвате във фурната или върху котлона.
От друга страна, силиконовата пергаментова хартия е много по-безопасна за използване. Той е устойчив на топлина и затова не се интересува от горещите, високи температури. Освен това е нетоксичен, така че вие и вашето семейство сте в безопасност. Освен това няма да избухне в пламъци, което е много по-добро качество за печене и готвене.
В заключение, и двата варианта могат да се използват за печене и готвене, без да се залепват, но ако трябва да е най-добрият ви шанс, тогава вариантът е със силиконова хартия за печене. Има повече мощност и гъвкавост във восъчната хартия, но по-важното от това е, че е доста по-безопасно да се използва в кухнята. Опитайте да го използвате със силиконова пергаментова хартия за себе си, за да сте сигурни, че ще имате възможно най-доброто изживяване при печене и готвене – и веднага ще усетите разликата!
