Хартия за печене и хартия за печене са неща, за които може би сте чували преди. И двете несъмнено служат като полезни инструменти в кухнята, което прави печенето много по-лесно. Може дори да сте се питали дали са едно и също нещо или са различни. Краткият отговор е, че те си приличат по някакъв начин, но не са синоними. Те могат да ви помогнат да изведете приключенията си с печене на съвсем ново ниво — така че нека се потопим в това какво представляват и как помагат!
Хартията за печене е тънък, плосък лист хартия, който има силиконов слой от едната, едната или двете страни. Благодарение на това силиконово покритие има незалепваща повърхност, която не позволява храната да залепва по нея по време на печене. Това е наистина полезно, тъй като ви помага да извадите печените продукти от тавата или тигана, без да ги развалите. Обратно, пергаментовата хартия е вид хартия за печене, която е обработена със сярна киселина. Тази обработка прави пергаментовата хартия устойчива на вода и също така придава незалепващо свойство. И двете хартии могат да ви помогнат при печене, но с различни свойства.
Опаковъчна хартия за сандвичи и закуски: Можете да опаковате сандвичи и закуски в хартия за печене, за да ги опаковате за училищни обеди или пикник. Това не само запазва храната свежа, но и я прави лесна за ядене без бъркотия. Можете да покриете най-очакваните си сандвичи или органичен продукт и той ще остане приятен и нов, докато не трябва да ядете!
Шоколадът има миризма — Съхранение на шоколад — Шоколадът може да абсорбира миризми в стаята, които ще променят вкуса на вашия шоколад! Можете да предотвратите това, като увиете шоколада си в хартия за печене, преди да го поставите в хладилника. Това ще запази вкуса на вашия шоколад и ще го предпази от абсорбиране на вкусове от други храни.
Сваляне на восък от повърхностите — Ако случайно го намажете с восък върху вашите дрехи, килим или мебели, защо да се паникьосвате! Хартията за печене може да помогне за изместването му. Казано по-просто, постелете лист хартия за печене върху восъка и гладете на слаб огън. Горещият ще разтвори восъка и той ще се свърже с подготвящата хартия, което поддържа повърхностите ви подредени.
При печене можете да използвате както хартия за печене, така и хартия за печене. Въпреки това, много пекари по същество поставят хартия за печене върху всички останали листове за печене. Това се дължи на факта, че пергаментовата хартия е по-дебела и устойчива на по-високи температури от обикновената хартия за печене. Идеален за задачи като подреждане на форми за торта, печене на хляб или печене на зеленчуци. Това прави пергаментовата хартия по-малко специфична, така че можете да я използвате за огромен набор от начинания за печене.
Хартията за печене е едно от незаменимите неща в кухнята, за да не залепва храна в тави, тави или съдове. Ако се пече на тиган, може да загори и да стане наистина трудно да се отлепи и да развали ястието ви. Не само това, но и хартията за печене разпределя равномерно топлината, като по този начин позволява на храната да се готви правилно без засъхнали участъци и изгорели ръбове.