في الواقع، العديد من المطابخ لديها بالفعل أوراق الرق ورق الشمع هو ورق عادي مطلي بالشمع. طبقة الشمع هي التي تمنع الورق من الالتصاق بالطعام حتى يتسرب الكثير من البخار. هناك شركة يمكنك الوثوق بها تسمى Zhejiang وهي تصنع أفضل ورق شمع، ولديها عدد كبير من الوجهات. هذا دليل لورق الشمع وكيف يمكن أن يساعدك في عملية الطهي أو الخبز أو الوجبات الفوضوية.
ورق الشمع هو عبارة عن ورقة مغطاة بالشمع. توفر الورقة سطحًا غير لاصق يساعد كثيرًا في عملية الطهي والخبز في المطبخ. ورق الشمع مبطن بمادة مقاومة للماء، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتغليف الأطعمة التي قد تصبح شبكية أو رطبة. نتيجة لذلك، يمكنك استخدامه لتغطية السندويشات أو ما شابه ذلك دون التفكير فيما إذا كان طعمها وملمسها سيفقدان. بالإضافة إلى ذلك، أوراق الطبخ سوف يتشوه. من خلال جعله مقاومًا للحريق، يمكنك استخدامه في الفرن أو على أي شواية دون أن يذوب ويطلق أبخرة ضارة.
أفضل ما يميز ورق الشمع هو أنه يحافظ على طعامك طازجًا ولذيذًا. يمكن أن يساعدك هذا الورق في إبعاد الهواء والرطوبة عن طعامك. والسبب وراء أهمية حاويات تخزين الطعام هذه هو أنها تؤدي إلى الحفاظ على طعم وملمس الأطعمة الصالحة للأكل لفترة أطول. يمكن استخدامها لحفظ السندويشات والجبن والوجبات الخفيفة الطازجة وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا تغطية أي بقايا طعام تدخرها ببعض ورق الشمع أو ورقة من الشمع. ورق الشمع قابل للتحلل البيولوجي على عكس الغلاف البلاستيكي. لذلك فهو يتحلل بيولوجيًا وهو جيد للبيئة.
ورق الشمع رائع للخبز! مثل تبطين صواني الخبز أو قوالب الكيك به، لن يلتصق طعامك بعد الآن. كما يوفر هذا سهولة فائقة في إخراج الكعك والبسكويت عند الانتهاء من الخبز، بالإضافة إلى تسهيل تنظيف صوانيك. يمكن صنع كيس تزيين من هذا واستخدامه لتزيين الكعك أو البسكويت. هذا الورق جيد أيضًا إذا كنت تريد استخدامه في الشواء! لف ورق الشمع على ورقة من السمك أو الدجاج أو الخضار قبل وضعها في الشواية. حتى لا تلتصق بالشواية وأن يكون تنظيفها اللاحق أكثر راحة.
هناك العديد من الطرق التي يمكن أن تساعدك بها ورق الشمع في تحضير الوجبات وتنظيف المكان بعد ذلك؛ على سبيل المثال، تقطيع الخضروات، ومن الملائم لصق ورقة من ورق الشمع فوق لوح التقطيع. هذا يحافظ على لوح السكين نظيفًا وبعيدًا عن بقع الخضروات. من الجيد أيضًا معرفة ذلك عند تجميد اللحوم. استخدم الورق كطبقات عند تخزين اللحوم حتى لا تلتصق ببعضها البعض. ثم ارفعها وقم بتجميدها - بهذه الطريقة يمكنك سحب القليل منها عندما يحين وقت الطهي. يمكنك أيضًا استخدام ورق الشمع لتغطية الأوعية أو الحاويات. بهذه الطريقة، تتجنب الفوضى وتحافظ أيضًا على الأطعمة لفترة طويلة.