قد لا تبدو أوراق الزبدة وورق البرشمان مثيرة للاهتمام، أعلم ذلك، لكنها مفيدة جدًا عندما يتعلق الأمر بالخبز والطهي!Unlockmented_requested=mP. تمنع هذه الأوراق المذهلة طعامك من الالتصاق بالمقالي، وتجعل التنظيف أسهل، بل وتحافظ على نضارته. إليك نظرة متعمقة على ماهية هذه الأوراق، وكيف تعمل وتصبح شريكة لك في المطبخ.
هل سبق لك أن قمت بخبز كعكة أو بسكويت لذيذة فقط لتفسدها بترك معظمها في المقلاة واضطرارك إلى كشطها؟ هنا حيث أنقذني ورق الزبدة! تم طلاء الورق خصيصًا للاستخدام مع الدهون والحرارة والرطوبة. استخدم ورق الرقائق لتبطين قوالب الخبز وقوالب الكعك، سواء كنت بحاجة إليها لأغراض الخبز أم لا - فسوف ينزلق طعامك على الفور! كما أنه قوي جدًا، لذلك لن يتمزق أو ينكسر بسهولة مثل الورق الآخر عندما تحاول نقل طعامك. كما أنه يسمح لك بالحصول على نوع من الدقيق قوي جدًا وقادر على التكيف مع أي نوع من سيناريوهات الخبز أو الطهي تقريبًا.
لكن انتظر، هناك المزيد! لا يُستخدم ورق الزبدة فقط لغرض الخبز. أو يمكن استخدامه أيضًا في الميكروويف لتسخين طعامك دون إحداث كل هذه الفوضى. ليس فقط للأغلفة؛ فهو مثالي للسندويشات والوجبات الخفيفة الأخرى أيضًا. لكن ما قد لا تعرفه هو أنه يمكن استخدامه أيضًا كأداة لتغليف الهدايا بأكثر الطرق إبهارًا. قم بتغطية أدراج المطبخ بورق الزبدة إذا كان لديك أي شيء يحتاج إلى التنظيف. يمكن لورق الزبدة أن يفعل الكثير في حياتك المطبخية وخارجها!
أولاً: ورق البرشمان. ورق البرشمان هو نفس ورق الزبدة تقريبًا ولكنه يحتوي على طبقة مختلفة. فبدلاً من الشمع، يتم طلاء ورق البرشمان بالسيليكون حتى لا يصبح أكثر لزوجة أو أقل التصاقًا وبالتالي يبدو غير لاصق مقارنة بالورق المقاوم للدهون. عبقري!) وهذا يعني أنه عند استخدام ورق البرشمان، يلتصق طعامك به بشكل أقل. يمكن لورق البرشمان أيضًا تحمل درجات الحرارة العالية وهو مثالي لتبطين صواني الخبز والمقالي، وكذلك تغليف الأطعمة التي تنوي طهيها أو إعادة تسخينها لاحقًا. يمكن العثور على ورق الزبدة وورق الزبدة في شكل صفائح أو لفات، لذا فإن الأحجام تناسب استخدامات مختلفة.
جيوب ورق البرشمان: قم بتشكيل ورق البرشمان على شكل مخروط، وستحصل على طريقة سهلة لرش الشوكولاتة المذابة أو المكونات الأخرى على البسكويت. إنها جميلة حقًا لدرجة أنه يمكنك صنع الحلوى وتقديمها.
أخيرًا وليس آخرًا، يستخدم العديد من الأشخاص ورق البرشمان كأداة لإعداد الوجبات. في الحاويات، استخدم ورق البرشمان لفصل الأطعمة المختلفة عن بعضها البعض حتى لا تلتصق أو تختلط. على سبيل المثال، قد ترغب في وضع طبقة من ورق البرشمان بين شرائح الجبن أو استخدامه كحاجز بين البسكويت والخضراوات النيئة بجانب الصلصات. يعمل ورق البرشمان بشكل رائع لتغليف السندويشات أو الأطعمة الأخرى حتى تظل طازجة ولا تتفتت في حقيبة الغداء الخاصة بك.
عند تحضير كمية كبيرة من شيء ما، مثل الخضراوات المشوية، قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان. يساعد هذا في منع الخضراوات من الالتصاق ويجعل التنظيف سهلاً للغاية. فقط ارفع ورق البرشمان ولن يكون لديك صينية خبز فوضوية!